使用保鮮膜要十分小心,否則有可能把毒素吃下肚!

雷小玲說明,無論是PE、PMP、PVC、PVDC等材質的保鮮膜,都算是滿耐熱的,不過最耐熱的屬PMP材質,可以耐熱到180度。
但在保鮮膜的使用上,還是建議民眾以「減量為第一優先考慮」,可以使用一些替代物品,如硅膠或PP蓋子、家中的鍋蓋、瓷盤等,重複使用,減少保鮮膜使用量。

如果真的要用保鮮膜,也有一些訣竅要注意!雷小玲提醒,首先當然是盡量把食物吃完,當餐吃完就不會有再重複保存的問題,如果真的要用,使用加熱的時候,盡量不要接觸到食物,因為塑膠類怕油也怕熱,加熱食物的時候,如果食物中有油,有可能會釋放出一些毒素,所以建議保鮮膜與食物最好保持2、3公分距離,不要直接貼在食物上。
或是加熱進微波爐前,留個小孔或是用牙籤戳個小洞。

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