不管煎什麼魚，切記不要著急下鍋，多加2步，煎出來的魚不粘鍋不破皮，兩面金黃非常完整 接下來播放 More + 燉蓮藕湯時，最忌直接下鍋燉，大廚教我正確做法，蓮藕軟糯不發黑 炒白菜時，直接下鍋炒就錯了，教你飯店不外傳的技巧，清脆不岀水。 炒白菜時，直接下鍋是大錯，教你飯店不外傳訣竅，鮮香脆嫩不出水
